락토

채식은 식물 기반의 식품을 중심으로 구성되며, 육류와 해산물을 포함한 동물성 식품을 섭취하지 않습니다. 하지만 순수 채식은 동물성 식품을 완전히 제외하는 극단적인 형태로, 영양 결핍과 건강에 미치는 영향에 대해 주의가 필요합니다.